Блины из рисовой муки

Муку рисовую смешиваем с лимонной кислотой, содой и солью в сухом виде. Вместо лимонной кислоты и соды можно взять разрыхлитель для теста.

Смешиваем все жидкие и сухие ингредиенты. Перемешиваем всё до однородной жидкости без комочков. Оставляем тесто постоять на 20 минут.

Выпекаем блины на разогретой с растительным маслом сковородке на одной стороне до появления крупных дырочек и изменения цвета на более прозрачный.

А с другой стороны выпекаем блин до подрумянивания. Так как рисовая мука оседает, перемешивайте тесто перед выпечкой каждого блина.

Блины из рисовой муки подаем с вареньем, медом, вообщем, на что нет аллергии.