Блины на минеральной воде с яйцами

Взбейте яйца с сахаром. Добавьте соль.

Добавьте минеральную воду. Используйте высокую посуду, так как минеральная вода будет пениться.

Соду смешайте с мукой в сухом виде.

Постепенно всыпайте муку в смесь минералки с яйцами, постоянно помешивая. Хорошо размешиваем муку до исчезновения комочков. Должно получиться тесто с консистенцией жидкой сметаны.

Добавляем растительное масло и перемешиваем. Раскаленную сковородку смазываем растительным маслом.

Выпекаем блины с двух сторон до тех пор пока они не подрумянятся.

Блины готовы! Варианты начинки можете посмотреть здесь или здесь.