Говядина запеченная с овощами
Гостей не только радуйте вы кашами и щами, Говядину на ужин запеките с овощами.
говядина - 400 г, кабачок молодой - 1 шт (у меня замороженный), картофель - 1 шт, лук репчатый - 1 луковица, помидор - 1 шт, капуста цветная - 300 г, перец болгарский - 1 шт, укроп - 1 пучок, масло растительное - 2 столовых ложки, соль по вкусу.
Кабачок нарезаем на кусочки. Я взяла замороженный кабачок, есть рецепт, как заморозить кабачки.
Цветную капусту моем и разбираем на мелкие соцветия.
Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками.
Помидор моем и нарезаем на кусочки.
Перец моем, удаляем семена и нарезаем кусочками.
Режем мелко укроп.
Лук моем, чистим и режем не очень мелко.
Все овощи смешиваем в кастрюле, солим по вкусу.
Мясо моем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем кубиками по 1,5 см.
Обжариваем мясо на сковороде с растительным маслом в течение 20 минут. Можно добавить немного воды и притушить говядину в течение 30 минут.
На смазанную растительным маслом форму для запекания выкладываем равномерным слоем мясо, а затем овощи.
Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Готовая сочная говядина запеченная с овощами.
Желаем всем приятного аппетита!
Собственная оценка от нашей дочери
для этого блюда: "Очень вкусно!"
добавить в свои избранные или
ОДНОКЛАССНИКИ
ВКОНТАКТЕ
МAIL.RU
PINTEREST