Индейка тушеная с кабачками в соусе из овсяного молока

Филе индейки моем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками.

Лук чистим, моем и мелко режем.

Кабачки я взяла замороженные, можете посмотреть такой способ заморозки кабачков. Если свежий немолодой кабачок - уберите кожуру и семена, если молодой можно просто порезать кубиками.

На раскаленной сковороде с растительным маслом обжариваем мясо в течение 7-10 минут, помешивая.

Добавляем лук. Обжариваем в течение 5 минут, помешивая.

Добавляем кабачок. Обжариваем в течение 5 минут, помешивая.

Заливаем овсяным молоком, солим, доводим до кипения. Убавляем огонь, закрываем крышку и тушим до мягкости индейки в течении 40-50 минут.

Готовое блюдо подаем с любимым гарниром.