Картошка с курицей и овсяным молоком

Мелко нарезаем зубчики чеснока.

Укроп хорошо моем и мелко режем.

Филе курицы моем и обтираем бумажными полотенцами, нарезаем на пластинки поперек волокон, отбиваем, добавляем половину чеснока, соль и перец по вкусу, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Картофель нарезаем тонкими пластинками и хорошо перемешиваем с оливковым маслом, укропом и чесноком.

На дно стеклянной формы для запекания равномерно раскладываем мясо.

Затем распределяем картофель.

Овсяное молоко немного солим и заливаем в форму до уровня картофеля, примерно 300-400 мл.

Закрываем сверху фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

За 15 минут до конца времени убираем фольгу, чтобы картошка подрумянилась.

Блюдо готово!