Лазанья с соусом из овсяного молока

Лук моем, чистим и мелко режем.

Морковь моем, чистим и трем на крупной терке.

Лук обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета 5 минут. Добавляем морковь и обжариваем еще 5 минут.

Добавляем фарш, солим по вкусу и обжариваем с овощами в течение 7 минут.

Добавляем томатную пасту, немного кипятка и тушим под крышкой на слабом огне в течение 15 минут. получится соус болоньезе.

Небольшое количество овсяного молока наливаем в кружку, добавляем муку и хорошо размешиваем. В кастрюлю выливаем смесь с мукой и на слабом огне, постоянно помешивая, по-понемногу доливаем остальное овсяное молоко. Затем доводим до кипения. Если образовались комочки в соусе, потом их можно разбить блендером. Получится соус бешамель на основе овсяного молока.

Смазываем соусом дно формы и выкладываем первый слой листов для лазаньи. Используйте листы, как указано на упаковке (если их нужно предварительно отварить, сделайте это).

Листы сверху тоже покрываем соусом бешамель на овсяном молоке. Затем покрываем соусом болоньезе.

Все предыдущие слои лазаньи повторяем. Верхний слой листов хорошо покройте белым соусом, чтобы листы не подгорели.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут до подрумянивания.

Лазанья с соусом на основе растительного овсяного молока для аллергика готова.