Чем накормить аллергика?!

Машкичири для аллергика

favorite_border + в избранноеvideocam без видеоaccess_time ≈ 5 чcrop_free4 порции
PT4H20Mговядина, крупа маш, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, специи, масло растительное, сольВторые блюдаевропейскаяготовое блюдо машкичири
Приглядевшись к машу шире,
Приготовим машкичири.
Перечень необходимых продуктов для рецепта:
все для машкичири

говядина - 500 г, крупа маш - 1 стакан, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, рис круглозерный - 1 стакан, чеснок - 5 зубчиков, специи по вкусу (у нас черный молотый перец и зира), масло растительное - 3 столовых ложки, соль по вкусу.

замачивание маша

Крупы хорошо промываем. Согласно инструкции на упаковке я замачиваю маш в прохладной воде на 3 часа. Рис не замачиваем.

говядина порезана на кусочки

Говядину моем и обсушиваем, режем на кубики.

морковь крупными брусочками

Морковь моем, чистим и режем брусочками.

лук порезан четвертинками

Лук режем полукольцами.

обжаривание овощей с мясом

Готовить можно в казане или на сковороде с высокими бортами.
На разогретом растительном масле обжариваем сначала говядину в течение 10 минут, затем добавляем лук и обжариваем еще 5 минут, а затем еще 5 минут - морковь. Помешивая.

овощи и мясо перед тушением

Добавляем немного воды и тушим под крышкой до полуготовности мяса в течение 30-40 минут на слабом огне.

добавление маша на сковороду

Добавляем на сковороду маш, разравниваем и наливаем кипяток выше уровня крупы. Даем закипеть и продолжаем тушить еще 25-30 минут под крышкой на слабом огне.

добавление специй и чеснока

Добавляем на сковороду рис, разравниваем и доливаем кипяток до уровня крупы. Добавляем чеснок, специи и солим по вкусу. Даем закипеть и продолжаем тушить еще 25 минут под крышкой на слабом огне.

тушеные овощи с мясом и рисом и машем

Выключаем плиту и даем настояться блюду 15 минут под крышкой.

готовое блюдо машкичири

Готово, все к столу!

Желаем всем приятного аппетита!

Еще один ответ на вопрос: "что можно приготовить для ребенка с аллергией в домашних условиях?"

Рейтинг 4.9
Оценить:
Собственная оценка от нашей дочери
для этого блюда: "Хочу еще!.."
обсуждение рецепта
Понравилось? Теперь можно:
добавить в свои избранные или
Поделиться с друзьями!
Предлагаем еще посмотреть на нашем сайте: Блюда с говядиной, Первые блюда с рисом, Вторые блюда с крупами, Cалаты и закуски с мясом, наши НОВЫЕ рецепты.
готовое блюдо машкичиривсе для машкичиризамачивание машаговядина порезана на кусочкиморковь крупными брусочкамилук порезан четвертинкамиобжаривание овощей с мясомовощи и мясо перед тушениемдобавление маша на сковородудобавление специй и чеснокатушеные овощи с мясом и рисом и машемготовое блюдо машкичири
Отбивные из говядиныПерловка с курицей и овощами
другие похожие рецепты
Цветная капуста тушенная с овощамиКотлеты детские
из раздела - Вторые блюда
Индейка тушеная с кабачками в соусе из овсяного молокаКотлеты из индейки

Поддержи, не ленись,
нажимай и делись! >>

ОДНОКЛАССНИКИ

ВКОНТАКТЕ

МAIL.RU