Микс каша с овощами

Лук моем чистим, мелко режем.

Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке.

Крупы нужно промыть холодной водой. На фото рис.

На разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем лук до золотистого цвета.

Добавляем морковь, немного воды и тушим 15-20 минут под крышкой на слабом огне.

Я готовлю в мультиварке. Это блюдо можно готовить в толстостенной кастрюле на плите. Выкладываем 1/4 часть тушеных овощей. Затем выкладываем рис. Затем еще 1/4 часть лука с морковью, затем пшено и снова овощи - 1/4. Каждый слой разравниваем.

Затем выкладываем гречку, разравниваем. Сверху оставшиеся овощи.

Заливаем 4 стакана воды, солим.

Закрываем крышку и варим в режиме крупы/молочные каши. У меня программа на 50 минут.

После окончания варки блюдо перемешиваем.

Можно подавать как отдельное блюдо, или как гарнир.