Чем накормить аллергика?!

Мясной рулет с начинкой из капусты и моркови

favorite_border + в избранноеvideocam без видеоaccess_time ≈ 1 ч 30 минcrop_free2 порции
PT1Hфарш мясной, хлеб, лук репчатый, капуста белокочанная, морковь, масло растительное, сольВторые блюдаевропейскаярулет с капустой и морковью
Мы с фаршем мясным приготовим рулет, 
Морковь и капуста - начинки дует.
Список необходимых продуктов для рецепта:
все для рулета с капустой

фарш мясной (у нас свинина с говядиной) - 400 г, хлеб - 3 кусочка белого хлеба, лук репчатый - 1 луковица, капуста белокочанная - 1 небольшой вилок, морковь - 1 шт, масло растительное - для смазывания формы, соль по вкусу.

нашинкуем капусточку

Капусту помыть и мелко нашинковать.

лук порезанный меленько

Лук помыть, почистить и мелко порезать.

замачиваем в воде хлеб

Хлеб замочить в воде.

отваренная морковь

Морковь помыть, почистить, отварить в подсоленной воде 20 минут и нарезать небольшими брусочками.

тушим лук и капусту вместе

Капусту обжариваем на сковороде с растительном маслом около 5 минут.

тушеная капуста с луком

Добавляем немного воды и тушим в течение 15 минут.

смешиваем фарш и лучок

Отжимаем хлебный мякиш, добавляем лук, смешиваем вместе с фаршем. Солим и хорошо перемешиваем.

выкладываем мясной фарш

На целлофановый пакет ровным слоем выкладываем фарш толщиной 1 см и прямоугольной формы.

морковь с тушеной капустой

Отступая 2 см от края также равномерно выкладываем начинку, смесь тушеной капусты и моркови.

сформированный рулет

С помощью целлофанового пакета загибаем край фарша, залепляем противоположные стороны и формируем рулет, пакет убираем.

выкладываем рулет в форму

Получается большая котлета с начинкой. Перекладываем ее на смазанную растительным маслом форму для запекания.

мясные рулетики в духовке

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 минут наливаем кипяток на уровень 1 см. Запекаем еще 40-50 минут.

рулет с капустой и морковью

Готовый рулет с тушеной капустой и морковью.

Желаем всем приятного аппетита!

Еще один ответ на вопрос: "что можно приготовить для ребенка с аллергией в домашних условиях?"

Собственная оценка от нашей дочери
для этого блюда: "Хочу еще!.."
Понравилось? Теперь можно:
добавить в свои избранные или
Поделиться с друзьями!
Предлагаем еще посмотреть на нашем сайте: Первые блюда с белокочанной капустой, наши НОВЫЕ рецепты.
рулет с капустой и морковьювсе для рулета с капустойнашинкуем капусточкулук порезанный меленькозамачиваем в воде хлеботваренная морковьтушим лук и капусту вместетушеная капуста с лукомсмешиваем фарш и лучок выкладываем мясной фаршморковь с тушеной капустойсформированный рулетвыкладываем рулет в формумясные рулетики в духовкерулет с капустой и морковью
Макароны с кабачкамиТреска запеченная с петрушкой
другие похожие рецепты
Овощи запеченные в рукаве с индейкойЛенивые голубцы
из раздела - Вторые блюда
Гуляш из говядиныОмлет с овсяным молоком и брокколи