Отбивные из свинины с имбирем и лимоном
Отбивные приготовим в маринаде с имбирем, И лимон туда добавим. Кучу лайков наберем.
мясо свинины - 400 г, лимон - 1/2 шт, имбирь, чеснок - 4 зубчика, перец черный - 1/2 чайной ложки, масло растительное - 2 столовых ложки, соль - 1 чайная ложка.
Нарезаем мясо стейками толщиной по 5-7 мм поперек волокон.
Мясо отбейте молотком для отбивания мяса с двух сторон. Для того, чтобы мясной сок не разбрызгивался, мясо поместите в полиэтиленовый пакет.
Чеснок мелко режем.
На терке натираем цедру половины лимона и выжимаем из него весь лимонный сок - примерно 2-3 столовых ложки.
Готовим маринад. В чаше смешиваем молотый имбирь, чеснок, черный молотый перец, соль и растительное масло, натертую цедру лимона и лимонный сок. Перемешиваем.
Тщательно смазываем маринадом каждый стейк свинины с каждой стороны. Оставляем мясо мариноваться на 2 часа.
Обжариваем мясо с каждой стороны по 5-7 минут на раскаленной сковороде с растительным маслом до подрумянивания.
В другую разогретую сковороду наливаем немного кипятка и перекладываем все мясо. Томим под крышкой на слабом огне в течение 30 минут.
Отбивные готовы. Подаем с любимым гарниром.
Желаем всем приятного аппетита!
Собственная оценка от нашей дочери
для этого блюда: "Хочу еще!.."
добавить в свои избранные или
ОДНОКЛАССНИКИ
ВКОНТАКТЕ
МAIL.RU
PINTEREST