Пирог из кукурузной муки
Очень простой, очень вкусный такой - Сладкий пирог с кукурузной мукой.
мука кукурузная - 200 г, лимон - 1/2 шт, яйца - 3 шт, изюм - 150 г, сахар - 100 г, масло сливочное - 150 г, сода пищевая - 1/2 чайной ложки, соль - 1/4 чайной ложки, масло растительное - для смазывания формы.
Изюм хорошо промываем и заливаем кипятком на 5 минут. Затем обсушиваем бумажным полотенцем. На мелкой терке натираем цедру лимона и выжимаем лимонный сок по 1 столовой ложке.
Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром, добавляем соль, цедру лимона и лимонный сок. Добавляем яйца и еще раз хорошо взбиваем.
В сухом виде смешиваем кукурузную муку и пол чайной ложки пищевой соды. Всыпаем муку в смесь из сахара, яиц и сливочного масла и лимонного сока. Перемешиваем. Добавляем изюм и еще раз перемешиваем.
Равномерно распределяем наше тесто по форме для запекания, предварительно смазав ее растительным маслом. Затем ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут до подрумянивания.
Готово.
Желаем всем приятного аппетита!
Собственная оценка от нашей дочери
для этого блюда: "Хочу еще!.."
добавить в свои избранные или
ОДНОКЛАССНИКИ
ВКОНТАКТЕ
МAIL.RU
PINTEREST