Чем накормить аллергика?!

Рисовая запеканка с фаршем

favorite_border + в избранноеvideocam без видеоaccess_time ≈ 1 ч 40 минcrop_free6 порций
PT50Mфарш мясной, яйцо куриное, лук репчатый, рис, масло растительное, сольВторые блюдаевропейскаяготовая рисовая запеканка
Запекается в духовке с фаршем запеканка,
Вся из риса белая: для гостей приманка.
Список необходимых продуктов для рецепта:
все для рисовой запеканки

фарш мясной - 300 г (мы взяли фарш из индейки), рис круглозерный - 1 стакан, яйца - 2 шт, лук репчатый 1 шт, масло растительное - 2 столовых ложки (для обжаривания и смазывания формы), соль по вкусу.

отварить рис в солененькой

Рис промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Я делаю это в мультиварке на режиме "молочные каши и крупы". Должна получиться вязкая рисовая каша.

лук порезанный меленько

Лук помыть, почистить и мелко порезать.

обжариваем много лука

Лук обжариваем до золотистого цвета и откладываем 1/2 лука.

добавление фарша к луку

К оставшейся половине лука добавляем мясной фарш, перемешиваем, солим по вкусу (у меня вышло 1/2 чайной ложки). Добавляем немного воды и тушим под крышкой 15-20 минут.

отделение желтков от белков

Берем яйца, отделяем белки от желтка. Белок добавляем в немного остывший рис, перемешиваем. Желток смешиваем с первой половиной лука.

выкладывание слоев

Смазываем форму растительным маслом, выкладываем половину риса ровным слоем, потом лук смешанный с желтками, потом весь фарш и опять разравниваем слой.

рисовая запеканка в духовке

Затем выкладываем оставшуюся часть риса и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.

готовая рисовая запеканка

Запеканка готова!

Желаем всем приятного аппетита!

Еще один ответ на вопрос: "что можно приготовить для ребенка с аллергией в домашних условиях?"

Собственная оценка от нашей дочери
для этого блюда: "Хочу еще!.."
Понравилось? Теперь можно:
добавить в свои избранные или
Поделиться с друзьями!
Предлагаем еще посмотреть на нашем сайте: Первые блюда с рисом, Блюда с куриным яйцом, наши НОВЫЕ рецепты.
готовая рисовая запеканкавсе для рисовой запеканкиотварить рис в солененькойлук порезанный меленькообжариваем много лукадобавление фарша к лукуотделение желтков от белковвыкладывание слоеврисовая запеканка в духовкеготовая рисовая запеканка
Мясной рулет с начинкой из цветной капусты и горошкаКаша Дружба с мясом и овощами
другие похожие рецепты
Овощная запеканка с фаршемМясной рулет с начинкой из яиц и зелени
из рубрики - Вторые блюда
Скумбрия запеченная с укропомИндейка тушеная с кабачками в соусе из овсяного молока