Салат из моркови и белой фасоли
Вот сытный салатик с фасолью, с морковью; Дополним его кулинарной любовью.
фасоль белая - 1/2 стакана сырой, огурцы маринованные - 5 шт, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, масло растительное - 2 столовых ложки, соль по минимуму.
Фасоль помыть и замочить в холодной воде минимум на 2 часа. Фасоль отвариваем в кипящей воде в течение 2-2,5 часов. Сливаем воду, даем немного остыть.
Маринованные огурцы мелко порезать.
Лук почистить и мелко порезать.
Морковь помыть, почистить и потереть на крупной терке.
Лук обжариваем в сковородке на растительном масле до золотистого цвета и добавляем морковь. Добавляем немного воды, солим, накрываем крышкой и тушим еще 25 минут на слабом огне.
Даем луку с морковью немного остыть.
Смешиваем все ингредиенты салата. По вкусу можно добавить немного растительного масла.
Готовый салат с фасолью и морковью.
Желаем всем приятного аппетита!
Собственная оценка от нашей дочери
для этого блюда: "Хочу еще!.."
добавить в свои избранные или
ОДНОКЛАССНИКИ
ВКОНТАКТЕ
МAIL.RU
PINTEREST