Чем накормить аллергика?!

Суп с галушками без яиц

favorite_border + в избранноеvideocam без видеоaccess_time ≈ 1 ч 10 минcrop_free6 порций
PT20Mмука пшеничная, картофель, морковь, лук репчатый, лук зеленый, укроп, масло растительное, сольПервые блюдаевропейскаяготовый суп с галушками
Собираюсь я для супа без яиц месить галушки,
Мне для записи рецепта позвонили все подружки.
Список необходимых продуктов для рецепта:
все для супа с галушками

мука пшеничная - 1 стакан, картофель - 4 шт, морковь - 1 шт, лук репчатый - 1/2 луковицы, лук зеленый - 1 пучок, укроп - 1 пучок, масло растительное - 3 столовых ложки, соль по вкусу. Объем кастрюли 3 л.

обжариваем лук на масле

Лук моем чистим, мелко режем.

натертая соломкой морковь

Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке.

кубиками нарезан картофель

Картофель моем, чистим и режем кубиками.

обжариваем лук на масле

На разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем лук до золотистого цвета около 5 минут.

натертая на терке морковь

Добавляем морковь и тушим 20 минут под крышкой на слабом огне, чтобы морковь не пригорела, можно добавить немного воды.

варим картофель кубиками

Воду в кастрюле доводим до кипения, добавляем картофель и варим его 20 минут.

производство галушек

Муку насыпаем в чашу, добавляем соль, перемешиваем, добавляем 3 столовых ложки растительного масла, перемешиваем, добавляем 1/3 стакана воды и замешиваем тесто (должно получиться эластичное не липнущее к рукам тесто). Накрываем пленкой и оставляем на 15 минут.

нарезанные галушки

Из теста раскатываем жгутики диаметром 1 см и нарезаем тонкие кусочки.

добавление лука с морковью

Добавляем в кастрюлю морковку с луком из сковородки. Доводим до кипения.

филе курицы на кусочки

Если вы хотите добавить в суп мясо, после закипания воды можно добавить предварительно сваренное и порезанное мясо (я заранее отварила курицу в течение часа). Можно этот суп готовить и без мяса.

добавление галушек в суп

Добавляем галушки, постоянно помешивая, чтобы они не слиплись. Варим галушки после закипания 7-8 минут.

добавление зелени для супа

Добавляем мелко порезанную зелень и выключаем огонь.

готовый суп с галушками

Суп с галушками без яиц готов.

Желаем всем приятного аппетита!

Еще один ответ на вопрос: "что можно приготовить для ребенка с аллергией в домашних условиях?"

Собственная оценка от нашей дочери
для этого блюда: "Хочу еще!.."
Понравилось? Теперь можно:
добавить в свои избранные или
Поделиться с друзьями!

готовый суп с галушкамивсе для супа с галушкамиобжариваем лук на масленатертая соломкой морковькубиками нарезан картофельобжариваем лук на масленатертая на терке морковьварим картофель кубикамипроизводство галушекнарезанные галушкидобавление лука с морковьюфиле курицы на кусочкидобавление галушек в супдобавление зелени для супа готовый суп с галушками
Рисовый суп с кукурузойОвсяный суп с капустой брокколи
другие похожие рецепты
Овсяный супОвсяный суп со стручковой фасолью
из категории - Первые блюда
Суп с цветной капустой и говядинойБорщ

РЕКЛАМА ТУТ