Тефтели в овсяном молоке

Рис промыть и отварить. Я пользуюсь мультиваркой.

Лук помыть, почистить и мелко порезать.

В отдельной емкости смешиваем фарш, лук и отварной рис. Солим.

Формируем тефтели из полученной смеси и выкладываем их на форму, смазанную растительным маслом.

Заливаем тефтели растительным молоком, чтобы они почти скрылись. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 40 мин.

Через 40 минут достаем форму, сливаем 1/3 овсяного молока в чашку, добавляем 1 столовую ложку пшеничной муки и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Выливаем обратно на тефтели. Ставим в духовку еще на 10 минут.

Готовые тефтели можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром.